Los sistemas en cascada amoníaco-CO2, desde un análisis term
Los sistemas en cascada amoníaco-CO2, desde un análisis termodinámico y sus aplicaciones en la refrigeración industrial (2006)-Los sistemas en cascada amoníaco-CO2 presentan una buena alternativa tanto en la parte técnica como en la parte económica para las aplicaciones de bajas temperaturas en los sistemas de dos etapas de compresión. El presente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis termodinámico en un sistema en cascada utilizando el refrigerante CO2 como la primera etapa y el amoníaco como el refrigerante de la segunda etapa para una aplicación de un sistema de congelación rápida, comparándolo con un sistema tradicional de dos etapas de compresión utilizando amoníaco como refrigerante. La finalidad es presentar una alternativa confiable para el diseño de sistemas de congelación rápida y la difusión de este tipo de sistemas en cascada para una mejora en la selección del sistema a utilizar en la industria alimenticia.
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